Sau mỗi ngày làm việc mệt nhọc, các bạn được thưởng thức một bát chừ In Đô thì bao nhiêu mệt nhọc sẽ tan biến bởi hương vị rất ngọt ngào của nó. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần phải chuẩn bị:

 

 

 

a. Nguyên liệu

- 300 ml sữa tươi

- Một ít bột gạo tẻ

- Chuối 3 quả (hoặc mít)

- Đường phên (đường đỏ) 50g

- Muối tinh, nước cốt dưa, lá thơm và các phụ gia thường dùng…

b. Cách làm

- Cho gần hết chỗ sữa tươi và bếp đun sôi cùng với lá thơm. Khi sữa sôi thì lọc bã bỏ đi.

- Cho một ít bột gạo vào phần sữa còn lại khấy đều lên

- Cho phần bột khuấy vào nồi, đun nhỏ lửa, sôi thi múc ra bát.

- Trang trí:

+) Đun 1 ít nước, cho đường vào

+) Thái chuối thành từng lát mỏng

+)Chờ sữa nguội thì múc nước đường dưới lên mặt bát, sau đó xếp chuối lên trên cùng.

+) Cho các bát  chè vào tủ chừng 30p rồi bỏ ra cho thêm ít nước cốt dừa lên mặt.

 

 

Print

Top

---