Xôi chim là một món tương đối dễ làm mà cũng rất phù hợp để các gia đình vào buổi sáng. Các bà nội trợ nếu chưa từng nấu món này thì hãy thử một lần bằng cách làm theo trình tự các bước sau đây:

 

 

a. Nguyên liệu

- Gạo nếp

- Chim ngói

- Hành chiên

- Các gia vị thông thương

b. Cách chế biến

- Bước 1: Đồ xôi

+) Gạo nếp ngâm từ 4h – 6h trong nước

+) Đồ xôi vừa chính dẻo

- Bước 2: Xào thịt chim

+) Thịt chim băm nhỏ

+) Xào thịt chim bằng các gia vị thông thường, đảo cho thịt tơi ra

- Bước 3: Trộn thịt chim với xôi

+) Cho thịt chim đã xào vào nồi xôi đã đồ chín

+) Trộn đều thịt chim và xôi đồ chừng 5 phút là xong

- Bước 4: Trang trí

+) Bày xôi ra đĩa

+) Cho  Thêm ít thịt chim xào và hành chiên lên trên mặt.

 

Print

Top

---